Zelf tapas gerechten maken is natuurlijke een leuke tijdsbesteding. Je kunt nu broodjesrolletjes maken met pesto, roomkaas en gegrilde paprika. Deze horen binnen de categorie koude en vegetarische gerechten. Je hebt er niet zoveel voor nodig, namelijk pesto, roomkaas, paprika en een stuk wit brood.
Dit recept is voor ongeveer 30 hapjes en de bereidingstijd is 15 minuten.
Ingrediënten:
- ½ casino witbrood over de lengte gesneden
- 250 gram bieslookroomkaas
- 1 potje groene pesto
- 1 pot gegrilde paprika
- aluminiumfolie of plasticfolie
Bereiding:
Om te beginnen neem je een wit casinobrood en dit laat je bij de bakker van te voren al door de lengte snijden, je krijgt op deze manier plakjes brood. Je neemt dan drie plakken brood en dan snijd je de korsten er af, het brood rol je dan met een deegroller helemaal fijn. Je besmeert dan de plakken brood met bieslookroomkaas. Je kunt dit het beste doen met een lepel. Je kunt er dan een laagje pesto overheen smeren.
Je neemt dan de gegrilde paprika en deze laat je goed uitlekken, snijd deze dan open en dep deze dan weer droog, dit kan het beste worden gedaan met keukenpapier. Dan snijd je de plakken brood door de helft en leg je deze gegrilde paprika er op, er blijft dan een smal randje bij het brood over.
Je kunt nu de plakken in de lengterichting rollen en dan begin je bij het stukje zonder de paprika, dat is het meest eenvoudig. Dan verpak je deze strak in de folie. Nu kun je de broodrolletjes laten opstijven in de koelkast, dan snijd je ze vlak voordat je ze op gaat dienen in plakjes.
Tips!
- Je kunt de andere helft van het brood welke nog over is gebruiken voor de broodrolletjes met zalm en met roomkaas. Maar wat doe je als er een randje vulling over is? Deze kun je dan oprollen of met een scherp mes wegsnijden en dan valt het niet op! Je kunt het ook afwerken als leuke versiering.
- Je kunt het leuk opdienen, wat andere koude gerechten er bij en smullen maar!
- Zorg dat je van de ingrediënten nog het een en ander over hebt, dit kun je er dan ook nog koud naast serveren, dit is altijd leuk voor de aankleding van het mooie tapas gerecht.
Print of Email
