Witlof met roquefort, is een tapas die je niet vaak tegen komt, maar daarom niet minder lekker. De combinatie van knapperige witlof met smeuïge roquefort doet het helemaal. De bereidingstijd is circa 10 minuten.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels crème fraîche
- 2 stronken witlof
- zwarte olijven
- 100 gram smeuïge roquefort
Bereiding:
Neem de roquefort en meng deze samen met de crème fraîche.
Neem hierna alleen de mooie blaadjes van de witlof en leg met een warm een lepeltje het kaasmengsel op het eind van ieder blaadje.
Vervolgens zachtjes een olijf in het kaasmengsel drukken.
Presenteer het witlof blaadjes met roquefort gerecht op een grote schaal in de vorm van een bloem.
Tips:
Hou het lepeltje warm door het steeds onder een warme kraan te houden. Hierdoor glijdt het kaasmengsel beter van de lepel af.
Print of Email
